Hyvä välipala rakentuu kasviksista eli vihanneksista, juureksista, marjoista ja hedelmistä sekä viljavalmisteista. Tarvittaessa sitä voi vielä täydentää maito- ja lihavalmisteilla. Välipalan koostamisesta löytyy lisätietoa koululaisille ja huoltajille Kunnon välipala -opaslehtisestä ja ammattilaisille Kunnon välipala koululaisille -opaslehtisestä. Aineistot voi tulostaa tai tilata aineistotilaukset-kohdasta.

Välipalalla on oma tärkeä rooli ateriarytmissä erityisesti koululaisille. Useat välipalat voi valmistaa jo edellisenä iltana tai ainakin esivalmistella ne niin pitkälle, että koululainen osaa lämmittää tai valmistaa välipalansa itse, esimerkiksi mikrossa.

Oheisen linkin kautta löytyy kunnon välipalaohjeita vaikka kuukauden jokaiselle arkipäivälle.